20/12/2012

un dîner 5 étoiles au Resto du Coeur de Bressoux

Bressoux, resto du coeur, solidarité, Share-a-table, frédéric salpetierGrâce à l’opération de solidarité «Share-a-table» avec les Pages d’Or et Euro-Toques, les centaines de personnes précarisées qui fréquentent le Resto du Coeur de Bressoux ont dégusté un repas d’exception ce jeudi midi. Un menu quatre services, signé du chef étoilé Frédéric Salpetier.

Le chef-coq de L’Héliport* a ainsi sorti 400 repas de Noël pour les plus démunis dans le cadre de la Journée mondiale de la Solidarité.

Reportage à lire dans l’édition de La Meuse Liège de ce vendredi matin.

04/02/2012

Du monde au Resto du Coeur de Bressoux

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On se demande si on aura du monde ce midi, s’interroge André, cuisinier bénévole au Resto du Coeur de Bressoux.

A emporter, nous avons fait 100-120 repas aujourd'hui, alors que nous montons parfois à 160. Il faudra voir dans une demi-heure pour les repas sur place (entre 50 et 80).

Parfois, quand il fait froid, les gens ne sortent pas. En plus, aujourd'hui, c'est du poisson : tout le monde n'aime pas.  Non, nous n'adaptons pas le menu à la météo, ajoute-t-il.

Par contre avec le froid, nous avons d'avantage de SDF qui viennent au chauffoir, boire un café, l'après-midi, précise Caroline Colson, la Directrice du Resto du Coeur de Bressoux.

Patrice Lempereur, Président du Conseil de quartier tient à féliciter l'ensemble des bénévoles qui oeuvrent parfois depuis des années, à la cause des plus démunis.